Apiculteurs depuis 1890
Apidis, entreprise familiale spécialisée dans le miel et les produits de la ruche
Depuis cinq générations, la famille Perronneau développe une expertise complète autour du miel.
APIDIS produit, sélectionne, conditionne et commercialise des miels de sélection, des produits de la ruche et des produits au miel, avec une exigence constante de qualité, de traçabilité et de régularité, en France comme à l’international.
5 générations
d’exigence au service du miel
Depuis cinq générations, APIDIS vit au rythme des abeilles et développe un savoir-faire fondé sur l’expérience, la maîtrise et le respect du produit. Cette expertise nous permet aujourd’hui de nous engager autour de 5 piliers fondamentaux, qui constituent la charte APIDIS et guident chacune de nos actions.
Qualité
Chaque miel est sélectionné, analysé et contrôlé afin de garantir sa qualité, sa pureté, sa conformité et sa traçabilité.
Respect
Nous travaillons dans le respect des abeilles, de leur environnement et du rythme des saisons, en veillant à préserver les équilibres naturels.
Innovation
Nous faisons évoluer nos méthodes et gammes pour imaginer de nouveaux produits, en associant savoir-faire historique et usages contemporains.
Engagement
De la ruche au conditionnement, nous agissons avec responsabilité, en plaçant la traçabilité, la maîtrise et l’amélioration continue au cœur de notre activité.
Diversité
Miels, produits de la ruche et créations gourmandes composent une offre variée, pensée pour répondre à différents goûts, usages et besoins.
Miels de France et du monde
Monofloraux, polyfloraux ou régionaux : une sélection de miels issus de terroirs et de floraisons variés. Conditionnés en France dans le respect des traditions apicoles, ils sont contrôlés en laboratoire pour garantir leur qualité et leur authenticité.
Confitures au miel
Confitures extra et gelées de fruits cuites en bassine de cuivre, selon la tradition. Avec les Mielfruits, APIDIS innove en associant la douceur d’un miel crémeux à la fraîcheur et à l’intensité des fruits, pour une création originale qui réinvente les plaisirs gourmands.
Produits de la ruche
Propolis, gelée royale, pollen : des produits de la ruche sélectionnés avec soin pour accompagner votre tonus, votre vitalité et votre bien-être au quotidien.
Pains d'épices et nonnettes
Pains d'épices au miel, nonnettes et gourmandises moelleuses : des recettes traditionnelles qui révèlent toute la douceur du miel, à savourer au goûter comme pour les fêtes.
Confiseries
Bonbons, sucettes, nougats et douceurs au miel : une sélection inspirée des recettes traditionnelles et des saveurs de l'enfance, à partager ou à offrir.
Épicerie
Hydromel, moutardes, vinaigres, apéritifs : une gamme salée authentique, sélectionnée pour accompagner les repas du quotidien, les dégustations et les moments de partage.
Bio
Des miels et produits issus de l'agriculture biologique, choisis pour leur qualité et leur authenticité, dans le respect des abeilles et de leur environnement.
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Avec 30 à 60 000 ouvrières par ruche et 3000 ruches, Gabriel Perronneau disait en riant être « le plus important employeur de France »
Gabriel Perronneau - 3ème génération
Tout commence
avec nos abeilles
Quelques millimètres de cire hexagonale : c’est là que tout commence.
Autour de cette forme parfaite, nous avons bâti une filière entièrement intégrée, des ruchers à la miellerie, du laboratoire de contrôle aux lignes de conditionnement.
Chaque étape est maîtrisée en interne, pour offrir à nos clients, dans plus de 30 pays, un miel dont nous connaissons l’origine et dont nous contrôlons l’authenticité.
Au cœur d’un savoir-faire
transmis depuis 1890
Notre ancrage local
Née au cœur de la Bourgogne, APIDIS s’est construite autour d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
De la relation avec les apiculteurs à la sélection des miels, chaque étape repose sur une connaissance approfondie du produit, de ses terroirs et de ses particularités.